The Pepper Burger (Home Made)

Hello les louloutes (et les loups bien sûr). Comment ça va ce matin?

Vous avez mangé quoi hier soir alors? Pour ma part je me suis lancée dans la confection d'un Burger bien bon, bien maison. Pour ceux qui seraient au régime, ce n'est pas vraiment pas pour vous ce coup-ci car, je me suis bien amusée, donc il était bien lourd, mais merde trop bon quoi.  Quoi que vous pouvez faire aussi une entorse de temps en temps hein.

 Fast food forever.

Pour ce plat et pour deux, il faut:

2 pains Burgers (si vous pouvez réalisez le vous même, perso le pain c'est pas vraiment mon fort)
2 Steaks hachés pur boeuf
1 tomate
1/2 concombre
1 oignon
2 feuilles de Salade
De la sauce poivre (faite maison où acheter selon vos moyens)
4 tranches de fromage Cheddar

Pour commencer, coupez l'oignon en rondelle, épluchez le concombre et coupez le en rondelle aussi. Faites ensuite revenir les rondelles d'oignon dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive pendant 2min, juste le temps qu'elles dorent un peu. Ensuite salé et poivré les steaks et griller les 2min de chacun côté.

Dans le même temps coupez les pains et faire les dorer dans une pôle à peu près 1min. Pour finir mettre les tranches de cheddar sur la poêle juste 30 sec, ne surtout pas les faire fondre!

Ensuite, sur un côté de chacun pain, posez dans l'ordre:

• une tranche de Cheddar
• Un peu de sauce
• Un steak haché
• une tranche de tomate
• Une feuille de Salade
• 2 rondelles de concombre
• quelques rondelles d'oignons
• Finissez par une tranche de cheddar, un peu de sauce et fermez.

Si jamais ils ont refroidis pendant le processus, n'hésitez pas à les poser dans un four pendant 30sec à 160°.

Bon appétit bien sûr!

PS: Meilleur avec de bonnes frites belges of course!

Gratin de Pâtes aux Jambon

Au fond je suis une gourmande, j'aime manger, j'ai bon essayer de manger sainement...parfois mon côté gourmande prend largement le dessus. Comme hier soir avec ce gratin, ça n'a rien de très saint ni de léger mais qu'est ce que c'était bon. Je me suis donné bonne conscience en mettant un peu de salade vite fait sur le côté, mais la salade c'est aussi parce qu'il fait très chaud en ce moment.

Bref, Pour ce plat et pour 2 il vous faudra:

250g de pâtes, de préférence des pennes
3 tomates
de la purée de tomate
1 oignon
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Du Cèleri
du persil
de l'huile de l'olive
du beurre
du Basilic
4 tranches de jambon italien
du fromage râpé

Commencez par préparer la sauce: Découper l'oignon, les poivrons.  Hachez ensuite le cèleri, le persil et le basilic. Dans une casserole, dans 2cuillères d'huile d'olive faire cuire l'oignon et les poivrons, ensuite rajouter les tomates et le persil haché. Rajouter 3-4 Cuillères de purée de tomates, rajoutez ensuite le basilic et le persil haché. Pour finir rajoutez 25cl d'eau, salé, poivré et laisser mijoter à peu près 10min-15 à feu moyen.

Ensuite faites cuire les pâtes dans l'eau bouillante 8min.

Beurrez un plat pour le four, mettez une couche de pâtes, une couche de sauce, une tranche de jambon, du fromage râpé et recommencez le processus 2-3 fois. Mettez au four à 210° pendant  plus ou moins 15min, le temps que le gratin prenne. Servez c'est prêt, pour la salade faites comme vous voulez, perso c'était vite fait!